GIRAVOLTE A MODO MIO

Buon giovedi a tutti, come và ,siamo in pieno inverno ,e qui da me fa abbastanza freddo ,e da voi ,su al
nord ,credo ci sia anche la neve vero??  non so voi  ma io sopporto piu il freddo che il caldo,  sarò
sbagliata io  bòò!  E  adesso dopo il meteo  passiamo alla ricetta:
una scamorza affumicata - 3 uova - sale - pepe - farina - pangrattato-
Prendete una bella scamorza ,qui a Napoli ci sono quelle di Sorrento che sono buonissime ,fate delle fette belle spesse ,e passatele prima nella farina , poi nell'uovo sbattuto  dove avete aggiunto sale e pepe,  e poi nel pangrattato , e poi di nuovo nell'uovo  e nel pangrattato.

.Friggetele in una padella con olio e infine fatele asciugare su carta assorbente.
Servitele accompagnate con un insalatina di finocchi tagliati a listelle, conditi con un filo d'olio e sale!

Che ne dite? una ricetta semplice semplice non vi pare? ma vi assicuro, buona buona ed è un ottima alternativa per una cena tra amici!
Ciao carissime,alla prossima e........copritevi bene che fa freddo  brrrrrrrrr!