MOLINO RONCI E I MIEI STRUFFOLI

Ciao miei cari, come va? state festeggiando con allegria? speriamo che il nuovo anno porti a tutti un po di serenità che ne abbiamo tanto bisogno.......
Oggi vi dò la ricetta dei miei struffoli che qui a Napoli sono una tradizione, però quest'anno ho avuto un aiuto in piu con della farina straordinaria,che a me è piaciuta molto, sto parlando della farina del Molino Ronci!

Molino Ronci è un azienda artigianale a gestione familiare che produce farine di grano tenero (100% Italiano) con tradizionale macinatura a pietra.Le farine ricavate dal grano sono classificate seguendo certi parametri ma quello utilizzato principalmente è il suo grado di raffinatezza ossia la quantità di ceneri contenute.
Le ceneri sono il contenuto di minerali,presenti per la maggior parte nella crusca.
Le loro farine sono prodotte seguendo il metodo di una volta, i grani vengono macinati per mezzo di due pietre(anch'esse storiche di cui quella utilizzata per il grano è del 1940 mentre quella utilizzata per il mais è del 1613) dove il grano vi passa attraverso e viene schiacciato.Con la molitura a pietra la lavorazione del cereale avviene più lentamente (le farine nella lavorazione non si surriscaldano ),il germe (ossia la parte nutritiva del chicco) rimane intatto preservando al meglio le qualità organolettiche.Con questo tipo di lavorazione non si possono produrre farine tipo"00" in quanto anche dopo l'abburattamento il contenuto di ceneri presenti sarà superiore ai parametri stabiliti dalla legge.Quindi  le loro farine risulteranno un po più grossolane con:
1-Maggior contenuto di fibre alimentari  2-Maggior contenuto di vitamine e sali minerali
3-Gusto intenso del grano(lo si può sentire anche dopo l'apertura del sacchetto)
4-Farine di qualità garantite (grazie anche alla selezione di grani esclusivamente italiani coltivati dalle aziende agricole limitrofe al molino)

Queste sono le loro farine:

FARINA TIPO "0"
Questo tipo di farina è la più raffinata che possiamo fornire, ed è indicata per la preparazione di dolci e pasta fatta in casa.
FARINA TIPO "1"
Questo tipo di farina è semintegrale ed è indicata per la preparazione della famosa piadina romagnola ,ma anche per la pizza.
FARINA INTEGRALE
Questo tipo di farina è la più integrale che possiamo fornire e può essere utilizzata per svariati usi pane , piadina , pizza ed anche per la pasta , la differenza sostanziale da quegli altri tipi è che il prodotto finale sarà più scuro perchè la farina contiene più crusca.
FARINA DI FARRO INTEGRALE
Il farro è un grano antico coltivato per la prima volta circa 8000 e 9000 anni fa.
Le sue caratteristiche principali sono un elevato contenuto di fibra , vitamine e Sali minerali ed è povero di grassi .
Può essere utilizzato per la preparazione di pane,piadina,pizza,pasta ed altro.
FARINA DI FARRO SETACCIATA
Questo tipo di farina è prodotta con lo stesso stesso grano antico utilizzato per il farro integrale la differenza è che la farina è semintegrale.
Anche questo tipo puà essere utilizzata per la preparazione di pane ,pizza,piadina,pasta ed altro.
FARINA DI FARRO MONOCOCCO

Il farro monococco (classificato come farro picColo) è stato coltivato per la prima volta circa 12000 anni .
La sua coltivazione è stata abbandonata circa 4000- 5000 anni fa per poi essere riscoperto ai giorni d’oggi .
Le sue caratteristiche sono un elevato contenuto proteico ,vitaminico e di microelementi come(ferro,zinco,magnesio,fosforo e potassio) ,un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e di conseguenza una miglior digeribilità.
Come per il farro puo essere utilizzata per svariati usi,pane,pizza ,piadina,pasta ed altro.
FARINA DI MAIS
La farina di mais viene prodotta con il granoturco. Il suo uso è principalmente dedicato per la preparazione della polenta,ma si può utilizzare anche per pane e dolci.

Ed ora vi do la mia ricetta degli struffoli:

Ho versato 300 gr. di farina tipo 0 del Molino Ronchi ( ottima per i dolci)sulla spianatoia, ho fatto la fontana e ci ho versato dentro 3 uova, un cucchiaio di zucchero,una noce di burro,un po di anice e un pizzico di sale.

Ho impastato il tutto,

e facendo dei cordoncini li ho tagliati a pezzetti piccoli,(se vi piacciono piccoli dovete tagliarli il piu piccoli possibili poichè nel friggerli poi cresceranno) infatti........

a me son cresciuti tanto, ma  mi  piacciono cosi!

ho sciolto sul fuoco 250gr. di miele, io ho usato quello a limone di Galleano dell'erboristeria Il Girasole,ci ho versato gli struffoli e li ho conditi  con tanto cedro a pezzettini e confettini!

Devo dire, senza falsa modestia, che mi sono venuti buonissimi e morbidissimi, grazie anche alla farina che ho usato, Molino Ronci, ottima!!

Ciao alla prossima!

AUGURIIIIII!!!

Tu che ne dici Signore se in questo Natale faccio un bell'albero dentro il mio cuore, e ci attacco invece dei regali i nomi di tutti i miei amici: gli amici lontani e gli amici vicini, quelli vecchi e quelli nuovi, quelli che vedo ogni giorno e quelli che vedo di rado, quelli che ricordo sempre e quelli a volte dimenticati, quelli costanti e quelli alterni, quelli che senza volerlo ho fatto soffrire e quelli che senza volerlo mi hanno fatto soffrire, quelli che conosco profondamente e quelli che conosco appena, quelli che mi devono poco e quelli ai quali devo molto, i miei amici semplici, e i miei amici importanti, i nomi di tutti quanti sono passati nella mia vita. Un albero con radici molto profonde, perché i loro nomi non escano mai dal mio cuore, un albero dai rami molto grandi, perché i nuovi nomi si uniscano ai già esistenti, un albero con un'ombra molto grande affinché la nostra amicizia sia un momento di riposo durante le lotte della vita. Buon Natale a tutti voi.....con il cuore!

TRADIZIONI PADANE

Buongiorno a tutte e buon venerdi!
Oggi vi voglio parlare di una nuova azienda che è entrata nella mia cucina, si tratta delle gustose paste fresche fatte a mano di: Tradizioni Padane!

Tradizioni Padane è un' azienda Bresciana che produce pasta fresca lavorata a mano con ripieni dai sapori esclusivi e raffinati.

Da circa vent’anni operano con impegno e passione nel settore della produzione di pasta fresca ripiena e non, offrendo ai palati moderni il sapore antico dei prodotti della loro tradizione gastronomica.

Nati nel 1991 in un mercato in cui ancora non era diffusa la cultura ed il valore della pasta fatta a mano, sono riusciti ad imporsi sfruttando al massimo le loro potenzialità fino ad espandere l’attività oltre i confini nazionali...."Bravissimi!

Questo è il mio piatto preparato con la loro pasta ripiena che mi hanno gentilmente omaggiato:i fazzoletti.

ho preparato un semplicissimo sugo con cipolla aglio e pomodoro,perchè le cose buone mi piace gustarle cosi, anche solo con un po di burro e salvia. Ho fatto cuocere i fazzoletti, 2-3 minuti di cottura e ...voilà il pranzo è servito!

Il mio giudizio? BUONISSIMI! peccato che son finiti subito, e io ve li consiglio vivamente perchè Tradizioni Padane fa le cose per bene........grazie di cuore!

APè

Buonasera care amiche mie, da quanto tempo non scrivevo!! Vi chiedo scusa e spero che mi perdoniate  sono stata poco bene, un po di influenza, ma adesso sto benissimo!
Oggi vi voglio presentare un azienda che fornisce ai bar  strumenti e materiali di visibilità e di servizio per rendere l'ora dell'aperitivo un momento speciale.Signore e signori vi presento: APè!

APè  affianca il barista nella preparazione dei migliori abbinamenti di drink e stuzzichini con utili consigli in linea con le attese dei clienti, proponendo idee aperitivo analcoliche che seguono le nuove tendenze di consumo.Per un bar di tendenza ci vogliono i prodotti APè!
Questi sono solo una piccola parte di quello che potrete trovare e assaggiare nel vostro bar di fiducia:

Peperoncini ripieni al tonno in olio di semi di girasole.

Intenso sapore di aceto.
Ingredienti: peperoncini 40%, olio di semi di girasole, tonno 23%, capperi, olive, acciughe, prezzemolo, aceto di vino, zucchero, sale.
 Ottimi per gustose insalate, sfiziosi antipasti, guarnizione di piatti.

Crema alle Olive Nere

Condimento a base di olive
Ingredienti: olive nere 91%, olio extra vergine di oliva, zucchero, sale, correttore di acidità: acido lattico, aroma naturale.
Ottima per farcire crostini, tramezzini e tartine. Buona anche come condimento per pasta.

Crema ai carciofi

Condimento a base di carciofi

Ingredienti: carciofi 69%, olio di semi di girasole, acqua, sale, prezzemolo, correttore di acidità: acido gluconico, aceto di vino, cipolla (disidratata), aglio (disidratato).
Ottima per farcire crostini, tramezzini e tartine. Ideale per condire piatti di pasta o deliziosi risotti.

Salsa mediterranea con pomodoro, olive e capperi

Condimento a base di pomodoro Cirio
Ingredienti: pomodoro 84%, olive 7%, capperi 4%, olio extra vergine di oliva, zucchero, origano, sale, correttore di acidità: acido citrico.
Ottima per farcire bruschette, tartine, crostini e tramezzini. Deliziosa come condimento per pasta.

Crema agli Asparagi

Condimento a base di asparagi
Ingredienti: asparagi 65%, olio di semi di girasole, Grana Padano D.O.P. (contiene lisozima da uovo), prezzemolo, sale, fibra vegetale, aroma, correttore di acidità: acido lattico
Ottima per farcire crostini, tramezzini e tartine. Ideale per condire piatti di pasta o deliziosi risotti.

Crema ai funghi

Condimento a base di funghi

Ingredienti: funghi champignons Agaricus bisporus 87%, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, funghi porcini disidratati Boletus edulis 0.5%, fibra vegetale, correttore di acidità: acido citrico, pepe nero, aglio (disidratato), cipolla (disidratata).
Ottima per farcire crostini, tramezzini e tartine. Ideale per condire piatti di pasta o deliziosi risotti.

Crema al pomodoro piccante

Condimento a base di pomodoro
Ingredienti: pomodoro 40%, verdure in proporzione variabile (patata, peperone rosso, carote, piselli, sedano, cipolla, porro), olio extra vergine di oliva, paprika dolce, aglio, prezzemolo, peperoncino 2.1%, zucchero, sale, aceto di vino, estratto di lievito, origano, correttore di acidità: acido citrico, aroma naturale di origano.
Ottima per farcire crostini, tramezzini e tartine. Deliziosa come condimento per pasta. Il classico Dip per chips di mais.

Che ne dite? e pensate che questo è solo un piccolo assaggio di quello che quest'azienda può fornirvi , e allora mi rivolgo a chi ha un bar o  un pub, cosa aspettate? sul sito troverete anche idee e ricette!Se volete avere successo rifornitevi da Apè!

Apè.....grazie di esistere!!

ANTIPASTO DI PESCE FINTO

Ciao bellissime!!
Oggi vi do una ricetta semplice semplice come piace a me ,ma di sicuro effetto per i vostri ospiti! Allora iniziamo? eccovi le dosi per uno sfizioso : PESCE FINTO!

1 kilo di patate - una scatola grande di tonno rio mare - olive verdi a piacere e 1 nera per formare l'occhio - maionese - sale e pepe-prezzemolo-
Non dovete far altro che sbollentare le patate, una volta cotte sbucciatele e riducetele in purea,aggiungete un po di sale e pepe, la scatola di tonno rio mare, qualche oliva verde a pezzettini piccoli e maionese a piacere, dovrà formarsi un bell'impasto morbido-Trasferite il purea in una forma ( io avevo proprio quella di un pesce) e, rovesciate il tutto in un piatto, abbellite con l'oliva nera per l'occhio e qualche ciuffetto di maionese e prezzemolo!

bello vero?

E vedrete che bella figura che farete con i vostri ospiti, a me piace un sacco perchè è facilissimo da fare e buono buono da mangiare! Ciao a presto!

BOMPENSA- SAPORI DI CAMPO

Buona serata amiche mie! oggi non sapevo cosa cucinare, penso che capiti un po a tutte  qualche volta, e allora , pensa che ti ripensa, ho aperto la dispensa per vedere se mi veniva qualche idea e ops! dove cade l'occhio? su un bel pacco di pasta Bompensa!

Gli strozzapreti! che buoni! e allora mi viene un idea per realizzare una ricetta buona con qualche ingrediente che trovo nel frigo! Mi sono inventata una ricetta e sinceramente ho avuto un gran successo in famiglia!
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
2 melanzane - 1 wurstel di quelli grandi - una decina di pomodorini piccoli - mezza cipolla - olio Bompensa - 400gr. di pasta Bompensa -
Iniziate mettendo un pò d'olio extra vergine Bompensa in una padella,tagliate mezza cipolla a pezzettini e,

aggiungete le 2 melanzane tagliate a dadini e fate rosolare per 5 minuti,

tagliate anche lo wurstel a dadini e aggiungetelo al soffritto,

fate cuocere ancora 5 minuti e aggiungere i pomodorini

fate cuocere il sughetto e alla fine salate a piacere! Nel frattempo mettete la pentola con l'acqua sul fuoco,quando bolle salate e buttateci la pasta!

A fine cottura, mescolate la pasta al sugo preparato una bella manciata di formaggio e voilà, il piatto è pronto!!

Che ve ne pare? sinceramente con questa pasta di farro Bompensa era difficile sbagliare!
grazie Bompensa!

MIKADO FATTI IN CASA

Ciao bellissime,state bene?
se siete stanche, malate o arrabbiate, oggi vi addolcirò con una ricetta semplice che ho trovato sul web, ma di un buonooooooooo!!
MIKADO o una specie, ma come si dice, è il sapore che conta e questi devo dire che sono buonissimi, certo è la prima volta che li preparo, sicuramente la prossima volta mi verranno meglio!Prima di darvi la ricetta ci tenevo a dirvi che io, come avrete sicuramente notato,, non sono tanto precisina  facendo le foto come si trovano sui giornali, belle e perfette, ma , dovete accontentarvi, sono una casalinga e non certo una professionista ( e chi se ne frega!!)

 questa è la ricetta:
250 gr di farina-100 gr di zucchero-80 gr di burro-un pizzico di sale-mezzo bicchiere d’acqua-200 gr circa di cioccolato fondente-100 gr di granella di nocciola

Mettete la farina nella planetaria insieme al burro ,lo zucchero, il pizzichino di sale,e  incominciate ad impastare, aggiungete il mezzo bicchiere d' acqua,  alla fine  deve risultare un impasto morbido ma non troppo! 

Prendete una teglia e rivestitela con carta da forno.

Adesso, con tanta , ma tanta pazienza, prendete un pezzettino d’impasto e lavoratelo arrotolandolo con le dita, date la forma di un bastoncino,e  andate ad adagiarle sulla teglia.

Mettete tutto in forno a 190 gradi per 10 minuti, stando attenti a non bruciarli!

Prendete la cioccolata fondente,ma se preferite quella a latte o quella bianca(infatti la prossima volta li farò con la cioccolata bianca) fatela sciogliere a bagnomaria oppure in microonde.
Una volta che i bastoncini si saranno raffreddati una alla volta con l’aiuto di un pennello da cucina andate a rivestirli per 3/4 della loro lunghezza con la cioccolata , spolverate con la granella di nocciole, e fateli raffreddare sulla graticola del forno!

Bè , come vi ho detto, per essere la prima volta ,non sono venuti malaccio ma prometto che la prossima volta migliorerò! 

Ciaooooooooo!!

PAPPAMI

Ciao a tutti!
avete mai pensato di avere ospiti a casa e cercare di fare una bella figura non solo con gustosi manicaretti ma ,con qualcosa che possa sbalordire? Io si, cerco sempre qualche novità . e finalmente l'ho trovata!! che cosa? ma PAPPAMI!!

PAPPAMI, è UN PIATTO CHE SI MANGIA!!

Si avete capito bene, un piatto che si mangia !
Pappami è un nuovo prodotto per la ristorazione: un piatto da mangiare, durante o a fine pasto. I "petali" della corolla possono essere spezzati e consumati assieme alla pietanza. Sono un prodotto da forno… buono come il pane!
ecologico: mantiene calde le vivande
versatile: non si lava utilizzabile in microonde

buono come il pane una nuova soluzione per l'ho.re.ca

robusto, può contenere anche minestre calde!

ma è ottimo anche per un antipasto freddo!

Pappami può contenere cibi liquidi e semiliquidi per molto tempo, si può utilizzare per condire pietanze con olio e metterlo anche nel forno a microonde.

Realizzato con ingredienti simili a quelli del pane ha un gusto naturale, che richiama alla mente il sapore del pane,dotato di spazi laterali sul bordo che consentono una facile presa del piatto caratterizzato da una corolla con petali pre-incisi che si possono facilmente staccare e gustare unitamente alla pietanza

può essere surgelato, congelato e utilizzato nel forno a microonde
può essere personalizzato, incidendo sul fondo o sulla corolla il nome, il marchio dell'azienda o lo slogan della festa è compostabile, smaltibile nella frazione dell' "organico"
la ricetta è semplice, la sua lavorazione particolare permette di ottenere caratteristiche di robustezza e di fragranza!

E poi, una cosa importantissima :questa azienda pone al centro della sua attività il rispetto e la tutela attiva dell'ambiente.
Ogni piatto è prodotto aggiungendo agli ingredienti secchi ca 28 grammi d'acqua. Utilizzando energia elettrica proveniente esclusivamente da fonti rinnovabili, certificata RECS: marchio "100% energia pulita" Trenta.

Gli scarti dei prodotti non sono considerati un rifiuto, bensì una risorsa; la loro azienda dona totalmente in via gratuita gli scarti di produzione a piccoli allevatori che gli rivalorizzano come mangime per animali.
 E per finire loro utilizzano cartoni riciclabili, nastri adesivi di carta, mentre la pellicola protettiva prossimamente sarà smaltibile nella carta, così da avere la produzione ecosostenibile nelle sue parti.

E UNA COSA IMPORTANTISSIMA PER I CELIACI, che nel prossimo periodo ricercheranno  la produzione biologica e una linea senza glutine.

E io gli dico : bravi, bravi, cosi anche i celiaci potranno assaggiare questa bontà!

E voi cosa aspettate? se volete sbalordire i vostri ospiti........PAPPAMI! il piatto che si mangia!

GOCCE ITALIANE

Ciao a voi bella gente!!

oggi qui a Napoli è una bellissima giornata, anche se stamani mi sono svegliata e ho notato dal mio balcone che c'era una nebbia fittissima, sembrava di essere a Milano, ma poi è uscito il sole e fa caldo, e speriamo che duri ancora un pochino!

Ho una bellissima collaborazione di cui parlarvi stamani e lo farò con vero piacere, si tratta di ...............

GOCCE ITALIANE!

Gocce è una gamma di eccellenti Balsamici inspirata alle teorie della cromoterapia dove sapori e colori agiscono come fonte di benessere: il lilla ispira relax, il giallo e l'arancione danno energia positiva e il verde e il blu sono i colori della concentrazione e della creatività. Gocce Italiane è una collezione che unisce ai colori i profumi e i sapori creando così una sinergia moderna e innovativa che offre la possibilità di trasformare e personalizzare le ambientazioni e i cibi, conferendo gioia e calore.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Codice: K0120
E' indicato su riso, verdure cotte e alla brace, patate fritte o bollite, salmone, pizza, ottimo su carni bollite, arrosto o alla griglia, pesce, formaggio, gelato alla crema, macedonia di frutta.

Condimento Balsamico
Codice: K0220
E' indicato su pasta, risotto, verdure grigliate o alla brace, salmone affumicato, caviale, Foie Gras, tartine, pizza, pesce, carni bollite, arrosto o alla griglia, formaggi, gelato, fragole, cioccolato fondente, un cucchiaino a fine pasto come digestivo.

Balsama Bianco - Condimento Speciale
Codice: K0518
E’ ottenuto dal mosto d’uve bianche acetificato e maturato in botti di Rovere in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica più evidente è quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dell’aceto di vino).
E' indicato nella preparazione di aperitivi e su insalata, verdure sia cotte che crude, salse, pesce, carni bianche (pollo e tacchino), formaggi (Mozzarella di bufala, Bitto, Scamorza e Robiola.)

Questi che vi ho presentato sono solo alcuni dei loro prodotti, ma, come vedete ce ne sono di vari tipi!

Gocce Italiane rappresenta la tradizione Modenese con i suoi aceti balsamici invecchiati in botti, ma anche l'innovazione con i suoi condimenti al tartufo, ai fichi, alla ciliegia, al peperoncino e le sue creme aromatizzate, proponendo così sapori sempre nuovi per palati esigenti.
Completano la proposta di Gocce Italiane le linee di composte all’aceto balsamico, gli oli, i cioccolatini ed il panettone per una nota di gusto nelle Festività.
Gocce Italiane incarna il sapiente utilizzo delle più antiche esperienze di acetificazione del mosto cotto, con le linee più pregiate di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato e Extravecchio, fino alle serie limitate più antiche e preziose come la Riserva Argento 50 travasi e la Gran Riserva 100 travasi.
Attraverso il loro sito internet vogliono renderci partecipi della tradizione ereditata dai loro avi ed al tempo stesso del loro gusto per la modernità e la ricerca continua nel realizzare un prodotto che possa inspirare piacere al di là di ogni confine di tempo e di spazio.

E a voi non resta che assaggiare queste delizie, e vedrete che non ne potete piu fare a meno!!

GRAZIE GOCCE ITALIANE!!

TROFIE ALLO SGOMBRO RIO MARE

Buonasera bella gente!!
vi va di conoscere la mia nuova collaborazione? è un azienda che conoscete tutti ,poichè è da anni che fa parte della nostra vita quotidiana! Signore e signori ,ecco a voi.......RIO MARE!!

L'Italia del boom economico ha voglia di modernità e praticità. Anche a tavola, ma senza rinunciare a qualità e gusto. Rio Mare fa centro al primo colpo! A cominciare dalla celebre lattina di colore rosa, che negli anni diventerà la più amata dagli Italiani. Nasce il tonno sott'olio in scatola, che evoca il profumo del mare e diventa paradigma di compatta tenerezza: cosi tenero che si taglia con un grissino!

La qualità del tonno Rio Mare conquista un posto fisso nella lista della spesa familiare: entra nelle dispense e nei cestini da picnic. Nella pasta o nell’insalata? Non importa. Quello che conta è la squisitezza che mette d’accordo tutti, grandi e piccini. Rio Mare diventa marchio leader del mercato italiano e comincia a farsi conoscere anche all’estero. -

Insalatissime Orzo, Farro e Tonno

Ideali per chi ama mangiare un piatto gustoso e bilanciato subito pronto.

Caratteristiche:
Il sapore unico del tonno Rio Mare sapientemente abbinato a fragranti verdure e arricchito, in alcune ricette, con gustosi cereali
Pronte da gustare in qualsiasi occasione grazie alla confezione salva sapore che ne preserva la freschezza, il gusto e le proprietà nutritive, senza alcuna aggiunta di conservanti.
Ideali per:
La variante Orzo, Farro e Tonno è ideale per chi ama i sapori genuini, perché il gusto sano e leggero del del farro e dell'orzo perlato si combina con quello delle verdure e dell'olio extra vergine d'oliva.
Il consiglio in cucina:
Provala adagiata sopra ad un’insalata di rucola e carote grattugiate. -

Filetti di Sgombro all'Olio d'Oliva

Ideale per chi vuole unire il gusto alle proprietà uniche del pesce azzurro.
Con i Filetti di Sgombro Rio Mare all’Olio di Oliva porti in tavola il gusto e le proprietà nutritive del miglior pesce azzurro per una sana e corretta alimentazione.
I Filetti di Sgombro Rio Mare all’Olio di Oliva sono ricchi di Omega 3, acidi grassi essenziali “buoni” che contribuiscono al mantenimento della normale funzione cardiaca e cerebrale.
Il consiglio in cucina:
Ideale per preparare secondi gustosi e veloci; provalo abbinato a peperoni, zucchine e cipolle rosse saltati in padella.

Tonno all'Olio d'Oliva
E’ il tonno più amato dagli italiani da sempre.
Il gusto unico e inconfondibile del tonno Rio Mare, dal caratteristico colore rosa e dall’elevata qualità costante nel tempo.
L’alta qualità è garantita dai rigorosi controlli e da un elevatissimo livello di pulitura; il tonno viene inscatolato con l’aggiunta di solo buon olio d’oliva e un pizzico di sale marino.
Il consiglio in cucina:
Ideale in tutte le ricette, dai primi piatti alle insalatone fresche e golose.

Filetto di Salmone all'Olio d'Oliva
Ideale per chi cerca il sapore unico del miglior Salmo Salar, la varietà più conosciuta e apprezzata, dal caratteristico colore rosa intenso.
I Filetti di Salmone all’Olio di Oliva Rio Mare sono scelti attentamente e ben puliti da pelle e lische, per offrirti un alimento sano, buono e pratico.
I Filetti di Salmone all’Olio di Oliva Rio Mare sono ricchi di Omega 3 – acidi grassi essenziali “buoni” che contribuiscono al mantenimento della normale funzione cardiaca e cerebrale – e sono una fonte di vitamine, proteine e sali minerali come fosforo e selenio.

Il consiglio in cucina:
Ideale per preparare secondi delicati e sfiziosi; provalo con una insalatina di cuori di carciofo.

Ho fatto un sughetto con olio , aglio e pomodorini tagliati a tocchetti, semplice semplice e con una manciata di prezzemolo, però a fine cottura ho aggiunto.....

i filetti di sgombro! Ho cotto le trofie ed ecco il piatto finito:

Un piatto semplice ma,credetemi, gustosissimo! e come poteva essere diversamente con i buonissimi prodotti RIO MARE!

Ed io, prima di salutarvi vi do appuntamento alle prossime ricette , ma se volete, andate al sito e troverete un mare di ricette da realizzare!
 E io dico: GRAZIE RIO MARE!!