Buona domenica a tutti!
oggi vi voglio parlare di un prodotto straordinario, eccezionale, che non potrei piu farne a meno! Cos'è?
ma il formaggio piu buono che c'è, il TRENTINGRANA!
Io l'ho trovato ottimo,un sapore dal gusto delicato che ti fa deliziare il palato!
La bontà dei prodotti caseari trentini è dovuta alla qualità della loro materia prima: il latte. E sul mantenimento del massimo grado qualitativo di latte e derivati, vigilano severi controlli che vengono eseguiti con costanza durante tutto l'arco dell'anno. La genuinità dei prodotti lattiero - caseari deriva principalmente dalla sana alimentazione del bestiame allevato con il fieno profumato dei pascoli di montagna, che garantisce le qualità organolettiche di latte, burro e formaggi.

Il formaggio Trentingrana è un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito. E' un prodotto che si distingue da analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche - come la speciale fragranza, l'aroma, il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato - che lo rendono appetibile per tutti i palati. Prodotto dal 1926 solo con latte selezionato, caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre. E' un alimento consigliato a tutti, in particolare agli adolescenti e agli anziani, in quanto ricco di calcio, che favorisce la calcificazione ossea. E' un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto lipidico, ideale per una moderna alimentazione. Ne vengono prodotte solo centomila forme all'anno.
A tutti i propri clienti e buyer il nuovo gruppo offre una gamma di formaggi che comprende, oltre a Trentingrana, tutte le eccellenze trentine conferite dai caseifici aderenti e commercializzate a livello nazionale: Puzzone di Moena, Vezzena di Lavarone, Casolet Val di Sole, Tosela di Primiero, Fontal di Cavalese, Cuor di Fassa, Affogato di Sabbionara. Inoltre, fanno parte del gruppo anche quei prodotti più tipicamente locali che trovano una loro diffusione nei punti vendita trentini e delle province limitrofe.
Un grazie particolare a questa grande azienda che mi ha dato l'opportunità di conoscere questo prodotto e che sicuramente non lascerò piu, perchè il buono si riconosce.......SEMPRE!e voi che aspettate?

E adesso passiamo a una bella ricettina sfiziosa sfiziosa! preparatevi perchè vi sbalordirò!!
Ingredienti: 250gr.di farina - 1 bustina di lievito di birra in polvere - 10 gr. di zucchero - 1 cucchiaino colmo di sale - 30gr. di burro - 150ml. di acqua tiepida -
Per farcire: 100gr. formaggio grattugiato Trentingrana -

Setacciate la farina insieme al lievito in una terrina, fate un buco e versatevi lo zucchero, sale e burro sciolto. Mischiate il tutto e versate poco alla volta l'acqua tiepida, lavorate l'impasto per una decina di minuti , dopodichè mettetelo in una ciotola coperta da un cannovaccio umido e fate riposare per un oretta!

  riprendete l'impasto cresciuto,

 e stendetelo con il matterello in un rettangolo abbastanza grande,spennellare tutta la superficie con un po di acqua e

 distribuiteci sopra piu della metà del formaggio Trentingrana

.Chiudete a libro (metà e metà) e far aderire bene,poi

  tagliate con una rotellina strisce larghe circa 1,5 cm.Avvitate le strisce delicatamente e passatele nel Trentingrana.Adagiateli su una teglia ricoperta con carta da forno e cuocete in forno per 15- 20 minuti a 190°

mmmmmmmmmmmmm buonissimi! che ne dite, sono stata brava?

INVOLTINI DI POLLO

E piove piove piove, ma sapete come diceva  il grande De Filippo? Adda passà a nuttat ! traduzione: deve passare la notte!  dico questo perchè qui da me son giorni che non smette di piovere e chissà quando finirà, boo!!
Ma veniamo alla mia ricetta, vi vanno degli involtini di pollo? si? e allora annotatevi gli ingredienti:mezzo chilo di petto di pollo tagliato fine - una confezione di wurstel - un po di formaggio tipo fontina - alcune fette di bacon - vino rosso Settesoli - olio Dante - 1 dado Ferioli - spago per alimenti-
come avrete notato non ho specificato la quantità degli ingredienti, perchè dipende dal numero di fette di carne!

Preparatevi i petti di pollo aperti su un piano,

distribuiteci sopra mezzo wurstel,

e un pezzo di formaggio.

arrotolatelo insieme a una fetta di becon,

e legatelo con uno spago per alimenti.

adagiateli in una pentola con un filino d'olio Dante,cuoceteli un po e

versateci un po di vino rosso Settesoli, e fate evaporare il tutto!

aggiungete un dado

e coprite il tutto! Fate cuocere per 30 minuti.

Accompagnate questo piatto con un buonissimo vino rosso Settesoli, io ho preso il nero d'avola, ma ci sono vari gusti come ho già menzionato in un mio link precedente che vi invito a rivisitare http://ledeliziedivanna.blogspot.it/2012/12/vini-settesoli.html , perchè ne vale la pena! Volevo aprire e chiudere una parentesi dicendovi che  : ogni mio piatto che vi ho proposto aggiungendo del buon vino Settesoli  nella ricetta ,era incluso, anche se non l'ho detto, che  questo delizioso vino  era servito anche a tavola, giusto? e adesso non mi resta che salutarvi sperando che questa semplice ricetta vi sia piaciuta !
E mi sa che sta uscendo anche il sole evvivaaa!!!

UN CONSIGLIO PER TUTTE NOI DONNE!

Ricordatevi che uno strato di polvere protegge i mobili...
Una casa è più bella se si può scrivere "ti amo" sulla polvere sul mobilio.
Io lavoravo 8 ore ogni fine settimana per rendere tutto perfetto, "nel caso venisse qualcuno".
Alla fine ho capito che "non veniva nessuno", perché tutti vivevano la loro vita passandosela bene !!!
Ora, se viene qualcuno, non ho bisogno di spiegare in che condizione è la casa: sono più interessati ad ascoltare le cose interessanti che ho fatto per vivere la mia vita.
Caso mai non te ne fossi accorta... la vita è breve, goditela!
Fa' pulizia, se è necessario...
Ma sarebbe meglio dipingere un quadro, scrivere una lettera, preparare un dolce, seminare una pianta, oppure pensare alla differenza tra i verbi "volere" e "dovere".
Fa' pulizia, se è necessario, ma il tempo è poco...
Ci sono tante spiagge e mari per nuotare, monti da scalare, fiumi da navigare, una birretta da bere, musica da ascoltare, libri da leggere, amici da amare e la vita da vivere.
Fa' pulizia, se è necessario, ma...
C'è il mondo là fuori: il sole sulla faccia, il vento nei capelli, la neve che cade, uno scroscio di pioggia... Questo giorno non torna indietro...
Fa' pulizia, se è necessario, ma...
Ricorda che la vecchiaia arriverà e non sarà più come adesso... E quando sarà il tuo turno, ti trasformerai in polvere.
Trasmettilo a tuttr le donne meravigliose della tua vita...
Io l'ho già fatto!
gentilmente copiato da://sonoiosandra.blogspot.it/

E adesso passiamo a un dolce semplice ma buonissimo:  LA GIRELLA|!

Ingredienti: 4 uova - 75gr. di farina antigrumi Chiavazza - 75gr. di zucchero - 30gr. di miele Rigoni di Asiago - 
Procedimento: rompete le uova ,dividendo gli albumi dai tuorli in due recipienti ,montate gli albumi a neve e teneteli da parte,  adesso frullate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina man mano e infine il miele.Adesso senza frullare ma con una semplice spatola aggiungete gli albumi al composto, amalgamando piano piano con delicatezza!

Versate il composto in una teglia, rivestita di carta da forno, e cuocere in forno per 8 - 10 minuti a  200°.Appena è pronta cospargetela con un velo di zucchero , copritela con la pellicola e arrotolatela ( lo zucchero serve per non far attaccare tutto)

Fatela riposare cosi per una decina di minuti, nel frattempo preparatevi la crema a piacere vostro, io l'ho farcita con la classica ciccolata da spalmare ma si può anche mettere marmellata o creme varie.Avete fatto caso che con il freddo, la cioccolata è abbastanza dura da spalmare? e allora io la metto per pochi secondi nel microonde oppure per chi non ce l'ha immergete il barattolo in un pentolino con acqua bollente e vedrete che sarà piu facile spalmarla!

Srotolate il panettone, toglieteci la pellicola e spalmateci sopra la cioccolata , arrotolate di nuovo, tagliate le porzioni e cospargete con zucchero a velo!

Stamattina ho svegliato le mie figlie con dolcezza!!

Ciao carissime, alla prossima!

GIRAVOLTE A MODO MIO

Buon giovedi a tutti, come và ,siamo in pieno inverno ,e qui da me fa abbastanza freddo ,e da voi ,su al
nord ,credo ci sia anche la neve vero??  non so voi  ma io sopporto piu il freddo che il caldo,  sarò
sbagliata io  bòò!  E  adesso dopo il meteo  passiamo alla ricetta:
una scamorza affumicata - 3 uova - sale - pepe - farina - pangrattato-
Prendete una bella scamorza ,qui a Napoli ci sono quelle di Sorrento che sono buonissime ,fate delle fette belle spesse ,e passatele prima nella farina , poi nell'uovo sbattuto  dove avete aggiunto sale e pepe,  e poi nel pangrattato , e poi di nuovo nell'uovo  e nel pangrattato.

.Friggetele in una padella con olio e infine fatele asciugare su carta assorbente.
Servitele accompagnate con un insalatina di finocchi tagliati a listelle, conditi con un filo d'olio e sale!

Che ne dite? una ricetta semplice semplice non vi pare? ma vi assicuro, buona buona ed è un ottima alternativa per una cena tra amici!
Ciao carissime,alla prossima e........copritevi bene che fa freddo  brrrrrrrrr!

RISOTTO CON ZUCCA

 Buonasera a tutti voi! come si va? vi state preparando per il wekend? io me ne andrò al circo Orfei,e sicuramente mi divertirò tanto, anche se non sono piu una bambina!
 Passiamo alla ricetta, vi va un buon risotto con zucca? vi dico subito che l'ho presa dal mio sito preferito che è giallo zafferano,modificandola un po, perchè non mi ricordavo  come si preparasse, allora passiamo agli ingredienti che sono( x 4 persone): 1 litro di brodo - una noce di burro - mezza cipolla -300gr. di riso - mezzo bicchiere di vino bianco Settesoli  - 1 kg. di zucca -  formaggio
grattugiato -olio Dante - sale-

Iniziate a tagliare la zucca a cubetti e lavatela bene,prendete una pentola ,metteteci un filo d'olio Dante e mezza cipolla a pezzettini,fate rosolare la cipolla e aggiungete la zucca,fatela cuocere un pochino, finchè non si ammorbidisce un po, dopodichè prendetene un pò e mettetela da parte in un recipiente,

 aggiungete nella pentola il riso, fatelo tostare un pò e aggiungete mezzo bicchiere di vino Settesoli,una volta evaporato( mescolate sempre per non far attaccare il tutto) aggiungete qualche mestolo di brodo e fate cuocere, man mano che si asciuga aggiungete altro brodo.

 Nel frattempo con un mix frullate a crema la zucca che avevate messo da parte,e 2 minuti prima che il riso sia pronto aggiungetelo nella pentola insieme a una noce di burro e una manciata di formaggio grattugiato e sale!

Il piatto è pronto! semplice , veloce , ma sopratutto buonissimo!
Ciao , alla prossima!!Buona Domenica!

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