PLUMCAKE CON SORPRESA X LA FESTA DELLA MAMMA!

 Buonasera carissime!
io avrei un idea per la festa della mamma , veramente l'idea me la data la prova del cuoco, però giuro che gli ingredienti li ho inventati di testa mia e devo dire che mi è venuto abbastanza bene, volete provarci anche voi? copiatemi allora e vedrete che è piu semplice di quanto si pensi!
per il cuore centrale: 4 uova-75gr. di farina-75gr. di zucchero-30gr. di miele bio di Rigoni di Asiago-una fialetta di colorante alimentare rosso-
per il plumcake:250gr. di farina- 250gr. di zucchero-mezza bustina di lievito x dolci- 3 uova- 250gr.di panna - 1 bustina di vanillina - un pizzico di sale-
Iniziamo col preparare il cuore,montare gli albumi a neve con un pizzico di sale , devono diventare belli spumosi e metterli da parte.Adesso prendete i tuorli e mescolateli insieme allo zucchero, poi alla farina setacciata e infine il miele

 aggiungete il colorante

 trasferite il tutto in una ciotola e aggiungete gli albumi lentamente mescolando con una spatola

 versate il composto su una teglia ricoperta con carta da forno e mettete in forno a 180° x 10 minuti ( anche meno)

eccolo bello cotto

con una formina a cuore tagliate tanti cuoricini e teneteli da parte!

adesso preparate l'altro impasto: sbattete le uova insieme allo zucchero,aggiungete la panna,la vanillina,la farina insieme al lievito setacciato,amalgamate tutto bene e adesso viene il bello:
versate in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato , un pochino di impasto,

prendete i cuoricini che avevate cotto prima e cercate di metterli tutti in fila al centro,

adesso versateci delicatamente, prima nei lati e poi centrale, il resto dell'impasto

stando attenti a non far spostare i cuoricini!

mettete in forno a 180° x 40 minuti,

nel frattempo preparatevi una glassa con 250gr. di zucchero a velo con qualche goccia di acqua fredda, deve formarsi una cremina( io l'ho fatta con metà dose ma non mi è venuta bella bianca quindi a voi consiglio di usare tutta la dose come vi ho scritto)

mia figlia ha preparato anche dei cioccolatini a forma di cuore con semplice cioccolato fondente Socado sciolto al microonde e messo nella formina, carini vero?
Quando il plumcake è cotto, fatelo raffreddare rovesciatelo su un vassoio cospargetelo con la glassa aiutandovi con un pennellino e guarnite con i cioccolatini! che ve ne pare? carino vero? per essere la prima volta non mi è venuto tanto male, il sapore è buonissimo solo che come ho detto la prossima volta userò tutti i 250gr. di zucchero a velo x la glassa cosi sarà ancora piu carino! baci baci!!

TANTI AUGURI A TUTTE LE MAMME!