CHIACCHIERE

C'era una volta il signor Arlecchino che a tutti quanti faceva l'inchino

e se nessuno gli offriva il caffé lui si girava e faceva pee pee.

E Pulcinella, che è un gran imbroglione, si divertiva a fare il burlone;

scherzava sempre e faceva arrabbiare chi non voleva per niente giocare.

Ecco con noi il signor Balanzone che da tutti quanti pretende attenzione,

e se nessuno vuole ascoltare resti con noi e si metta a cantare.

Ma la più bella e anche carina fra tutti quanti è Colombina,

si veste bene ed elegante, usa un profumo troppo piccante.

Ma che cos'è, cosa non è, è Carnevale trallallero trallallà !

Buongiorno a tutti voi, e buona settimana!

Per iniziare bene la settimana, vi regalo questa filastrocca sperando che vi mantenga allegri e ho pensato: vi va di fare due chiacchiere con me? non avete voglia di parlare? ma che avete capito! chiacchiere da mangiare!!ah ah ah! vi do subito la ricetta!

Ingredienti : 400gr. di farina Chiavazza - 60gr. di zucchero - 50gr. di burro - 2 uova - 1 bicchierino di grappa Sibona - un pizzichino di sale - 1 cucchiaino di lievito S. Martino - olio per friggere-

procedimento

Mettete la farina setacciata sul tavolo, fate la fontana, aggiungete al centro tutti gli ingredienti

e incominciate a impastare,l'impasto deve essere bello morbido, dopodichè avvolgetelo in una pellicola e fatelo riposare per una mezz'oretta ( lasciatelo pure sul tavolo)

Passato il tempo necessario, prendetene un pezzo, facendo attenzione a tenerlo sempre nella pellicola quello che rimane, altrimenti si secca,e stendetelo con il matterello in una sfoglia sottile ( se avete la macchinetta ancora meglio) con una rotellina tagliate tanti pezzi rettangolari, come vuole la tradizione, e friggeteli in una padella con l'olio ben caldo!

Fateli asciugare su carta assorbente e adagiateli su un piatto spolverandoli con zucchero a velo!   Semplici semplici no? 

 un consiglio gustoso: potete accompagnarli con un rosè Canella,il suo gusto è morbido e fresco, è lo spumante piu versatile negli abbinamenti per la sua sapidità e personalità!
Ciaooooooooooooooooo!