FUSILLORO ALL'ORTOLANA

Care amiche mie, questo piatto l'ho preparato proprio  oggi, e devo dire che con la pasta di verrigni  è
tutta un'altra cosa! provare per credere!

                                                                         

Ingredienti per 4 persone: 400gr. di fusilloro - 1 peperone giallo e uno rosso - 1 zucchina - 1 bella melanzana  - qualche pomodorino- 1 cipolla piccola - olio Dante - formaggio grattugiato - basilico -  fiocchi di sale Falksalt.

 Tagliate a cubetti tutte le verdure, sminuzzate la cipolla e mettetela in un tegame con un pò d'olio Dante.

Appena si sarà imbiondita, aggiungete prima la melanzana, dopo 5 minuti i peperoni, ancora 5 minuti e la zucchina.

dopo che si saranno cotti un pò , aggiungete i pomodorini ,quando terminerà la cottura, aggiungete il sale Falksalt e qualche foglia di basilico.

Nel frattempo cuocete la pasta ben al dente scolatela e versateci sopra il sugo all'ortolana, una bella manciata di formaggio e ........sentirete che bontà!