SPAGHETTORO AI FRUTTI DI MARE

                     

Buon sabato a tutte!
 Oggi vi devo dare una ricetta semplice semplice, perchè con questo caldo non si può stare troppo ai fornelli, ma con un ingrediente buonissimo, che cambia tutto, cioè gli spaghettoro della famiglia di Verrigni
Ingredienti per 5 persone: 500gr. di spaghettoro verrigni - 1kg. di frutti di mare( vongole lupini telline cannollicchi) olio extra vergine dante aglio e prezzemolo.

                                                                                                                                                                                      

  Mettete la pentola dell'acqua sul fuoco per cuocere gli spaghettoro, nel frattempo in un'altro tegame versate un pò d'olio   dante con uno spicchio di aglio, quando l'aglio si sarà imbiondito versateci dentro i frutti di mare dopo averli accuratamente lavati e rilavati ( vi raccomando: devono prima essere messi in un recipiente a spurgare per un oretta in acqua e sale e poi sciacquati bene)
Dovete prima versarci le vongole, dopo qualche minuto i lupini e dopo ancora qualche minuto i cannolicchi, perchè non portano la stessa cottura! a fine cottura aggiungete il prezzemolo.Io non ho aggiunto sale perchè i frutti di mare già sono salati ma se per voi sono insipidi aggiungetelo pure!
Nel frattempo l'acqua bolle, e versateci gli spaghettoro, fateli cuocere al dente e alla fine  versateli nel tegame insieme ai frutti di mare( a proposito, io dopo che  si sono cotti i cannolicchi li ho sgusciati )
fateli mantecare per qualche secondo e impiattateli con l'aggiunta di un po di prezzemolo.
Per me questo piatto già è buonissimo ma vi assicuro che con questo tipo di pasta è super! provare per credere!!