Biscotti cookies americani

Salve a tutte e buona settimana!
iniziamo la settimana con dolcezza vi va? e allora via con i  Cookies Americani!
Ingredienti:250 gr farina -200 gr di ciocc fondente o gocce di cioccolato fondente - 1/2 cucchiaio di bicarbonato -aroma di limone (o vaniglia, o quello che avete) -125 gr burro -125 gr zucchero di canna -
125 gr zucchero bianco -1 uovo-

Per prima cosa prendiamo una ciotola e ci mettiamo dentro lo zucchero semolato e il burro e incominciamo a mescolare bene,dopodichè aggiungiamo anche lo zucchero di canna e amalgamiamo bene, mettiamo l'essenza di limone( io ho messo la vaniglia) e l'uovo e mescoliamo ancora,

adesso mettete anche la farina con il bicarbonato setacciandola un po' per volta, mescoliamo ,e spezzettiamo la cioccolata fondente uniamola e continuiamo ad amalgamare (con le mani perchè l'impasto diventa difficile da lavorare con la spatola)fare delle palline senza arrotondarle troppo ma lasciandole grezze e metterle in una teglia abbastanza distanziate tra loro perchè crescono molto , poi vedrete che stranezza nel forno, si appiattiscono e crescono! 

infornare a 190° per 10-12 minuti ,vedrete che resteranno morbidi al centro e dorati ai lati, mmmmmmm squisiti, forse un po troppo dolci per i miei gusti ma i Cookies sono cosi!

Vi ricordo che la bella tovaglia che vedete in foto è della ditta  AMOLACASA e a me non resta che salutarvi e augurarvi una splendida settimana, a prestooooo!

Ciao alla prossima e buona settimana!