GRAZIE   GRAZIE   GRAZIE! SONO FINALMENTE ARRIVATA AI 100 !                                     

                                                        

CROSTATA DELLA NONNA

Buon martedi a tutte, vi va una bella crostata? Allora mettetevi all'opera!
Iniziate col fare una pasta frolla con 300gr. di farina il molino  chiavazza aggiungete 2 uova ,100gr. di zucchero , 100gr. di burro e 1 cucchiaio di miele.Adesso iniziate a impastare tutto velocemente , non dovete metterci tanto poichè è pasta frolla, potete aggiungerci anche un po di buccia di limone.

                                                                        
Adesso preparatevi una teglia imburrata e infarinata, dopodichè prendete più della metà della pasta frolla, stendetela su un foglio di carta da forno ( cosi vi sarà piu facile metterla nella teglia) e adesso con l'aiuto del foglio, capovolgetela nella teglia.
Spalmateci sopra un abbondante strato di marmellata( gusto a piacere, io preferisco a ciliegia)

                                                               



Adesso con la restante pasta frolla, fate delle striscioline e adagiatele sopra a forma di crostata, in forno a 180° per una mezz'oretta e  ........ gnam gnam!!

PEPERONI RIPIENI

Buon sabato a tutte,oggi vi consiglio una buona ricetta che spero vi piaccia:Peperoni ripieni!
Ingredienti x 4 peperoni: 500gr. di carne tritata - 50gr. di pane duro - 2uova - 150gr. di formaggio tipo fontina - sale - pepe - olio dante .
Mettete il pane ad ammollare in un po di latte, nel frattempo tagliate i peperoni a metà nel senso della lunghezza, puliteli da tutti i semi e lavateli bene.
A  questo punto in una ciotola  mettete la carne tritata, il pane strizzaro bene,le uova,il formaggio a pezzetti,un po di sale e pepe.Mischiare il tutto e inserirne un po in ogni peperone.
Adagiarli in una pentola versateci sopra un filo d'olio dante




Fate cuocere sul fuoco con un coperchio x un oretta a fuoco basso.Se volete si possono cuocere anche al forno ma ci vuole piu tempo.A me piacciono molto ma voi fatemi sapere! ciao alla prossima!

OLIO DANTE

Ciao a tutte, oggi con immenso piacere vi presento un olio a me molto gradito e cioè l'olio Dante!Ottenuto esclusivamente da olive italiane raccolte al giusto grado di maturazione, in maniera da preservare le fragranze del frutto e le sue proprietà nutrizionali, l’Olio Extravergine di Oliva “100% Italiano”, con il suo carattere deciso e allo stesso tempo armonico, è la punta di diamante della linea di prodotti Dante, un assortimento in grado di soddisfare diverse esigenze di gusto e nutrizione.
La squadra si completa con l’Extravergine "Terre Antiche", adatto per insaporire con delicatezza nella cucina di tutti i giorni; con l’Olio di Oliva, dal profilo morbido e genuino, in grado di preservare il sapore ed il profumo originari dei cibi; e con l'intera linea di Oli di Semi "Vitaminizzati", tutti addizionati di vitamine E e B6 per arricchirne il profilo nutrizionale. Da oggi, la grande famiglia Dante si è ulteriormente ampliata con l'arrivo di Condisano, l'olio arricchito con vitamina D, preziosa alleata delle ossa. Spero che  continuate a seguirmi perchè in questi giorni vi darò delle ricette sfiziose con un ingrediente segreto............L'OLIO DANTE  a presto!

straccetti di carne ai fiocchi di sale e vinchef

Ragazze stasera ho voluto provare i fiocchi di sale falksalt  al rosmarino,e quindi avendo delle fette di carne di tacchino li ho tagliati a straccetti e li ho messi in una padella con un po d'olio e una cipolla sminuzzata.
Una volta fatta rosolare bene ho aggiunto un mezzo bicchiere di vinchef  ho  fatto evaporare e ho aggiunto un po di sale falksalt , 2 minuti ed è pronto, e vi assicuro che ha un profumino niente male!
Buon appetito!

Buon lunedi a tutte, passato un bel weekend? io da favola,sono stata a Sorrento x un giorno ci mancavo da tantissimi anni ma è sempre bellissima!
Adesso veniamo a noi, vi va una fetta di salame di cioccolata? si? e allora facciamolo subito!
Ingredienti:400gr. di biscotti secchi - 200gr. di burro - 200gr. di zucchero - un pacchetto di cacao in polvere da 75gr.amaro - un po di liquore dolce - 2 tuorli-
Prendete i biscotti e incominciate a macinarli (non tanto però) adesso metteteli da parte, prendete una bella ciotola grande versateci dentro i tuorli e lo zucchero e sbatteteli bene , aggiungete il burro, poi ,sempre mescolando il cacao amaro, e un po di liquore!
Versateci dentro i biscotti e mischiate il tutto (lo potete fare con le mani) se vedete che l'impasto non lega bene aggiungete un po di latte.
Adesso preparatevi un foglio di alluminio, versateci sopra l'impasto facendo la forma di un salame e arrotolatelo nella carta!
Mettetelo nel freezer x un paio d'ore e dopo non vi resta che .......mangiarlo!

Salve ragazze, oggi vi parlerò di un prodotto per me nuovo e cioè dei fiocchi di sale,distribuito da falksalt La trama traballante e crisi eccellente rende i fiocchi di sale marino ideale per la finitura di ogni pasto. Per ottenere il sapore più delizioso, aroma grande e look accattivante, abbiamo infuso i nostri fiocchi con tutti gli additivi naturali e spezie. Inoltre, utilizzando fiocchi di sale marino vi incoraggio la riduzione del sale nel processo di cottura, diminuendo in tal modo l'assunzione complessiva di sale, beneficiando così la vostra salute. Tutti i fiocchi di sale marino sono prodotti nella vecchia maniera stile tradizionale mediterranea dall'acqua del mare. In un ambiente privo di polvere, i produttori di sale esperti riscaldare l'acqua di mare e lasciare evaporare fino a quando i delicati fiocchi di cristallo a forma di piramide apparire. Il sale viene raccolto, essiccato, setacciata e infine confezionato, tutto a mano.

Annulla modifiche I fiocchi di sale marino sono venduti nei supermercati e negozi gourmet di tutto il mondo, oltre ad essere utilizzato da chef professionisti. Potete contattarli a sales@falksalt.com oppure contattare il partner locale se si vuole comprare o vendere i prodotti.Ecco i prodotti che ho ricevuto, li proverò a breve! ciaooo