DELIZIA ALLE FRAGOLE

Ciao belle blogghine,
oramai l'avrete capito che io vado matta per i dolci, anche se non li dovrei nemmeno vedere,ma siccome voglio morire felice, in casa mia non mancano quasi mai! Vi do subito la ricetta di questo fantastico, e ripeto fantastico dolce!  Ingredienti per la frolla:
250 g di farina, 100 g di burro, 125 g di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale.
Per la copertura :200gr. di cioccolato a latte Socado, 500gr. di fragole, zucchero a velo.

 Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un panetto morbido. Aggiungete l'uovo e fatelo assorbire dal composto.Aggiungete, quindi, la farina, il sale e la vanillina, quindi formate una palla e fate riposare l'impasto  in frigorifero per mezz'ora avvolto da pellicola trasparente.

Riprendete l'impasto dal frigorifero e stendete una sfoglia con la quale dovrete foderare una teglia per crostate , precedentemente imburrata e infarinata.Coprite la pasta frolla con un foglio di carta forno e riempitela di legumi o riso, cuocete in forno a 180°C per 20 minuti.A questo punto, togliete la carta con il riso ed infornatela nuovamente per altri 5 minuti.

 Fate fondere il cioccolato Socado a bagno maria o in forno a microonde.

Colate il cioccolato fuso sul guscio di pasta frolla.Lavate e pulite le fragole, quindi tagliatele a metà e disponetele sul cioccolato fuso.
Lasciate freddare bene la crostata, quindi spennellate le fragole con della gelatina  oppure spolverate a piacere con dello zucchero a velo, io l'ho spolverata con lo zucchero a velo come si vede nella foto!

Che ne dite? deliziosa vero?e il sapore? mmmmmmmmmm una goduria!!