Lettori fissi

sabato 24 novembre 2012

PIZZA 4 FORMAGGI + PIZZA AL POMODORO A MODO MIO





Ciao a tutti! stavo pensando : che cosa c'è di più bello di una pizza fatta in casa il sabato sera? ma due pizze naturalmente, perchè a casa mia non ci si accontenta!!
Volete la ricetta? eccola: per l'impasto 1kg. di farina - 1 cubetto di lievito di birra - sale-
per il ripieno: 1 confezione di gorgonzola piccante Mauri - 1 di taleggioa Mauri - 1 mozzarella - 1 confezione di duetto Mauri - prosciutto cotto-
per il secondo ripieno: 1 scatola di pomodorini - 2 mozzarelle - olio - sale - basilico-
come avrete notato non ho messo tutte le dosi precise, perchè siete liberi di metterne quanto volete , dipende dal vostro gusto personale!
Preparate l'impasto versando la farina ,da un lato mettete il sale (poco) che mischierete quasi alla fine, al centro versate poco alla volta il lievito che avrete fatto sciogliere in una tazza con acqua calda,e iniziate a mescolare e impastare il tutto,ci vuole un po di olio di gomito ma vedrete che alla fine ne verrà fuori un impasto morbido morbido( se impastando noterete che è abbastanza duro, aggiungete ancora dell'acqua calda) se proprio non ne siete capaci( ma ne dubito) potete sempre comprarlo dal panettiere già fatto!
Dopo aver fatto l'impasto,mettetelo a lievitare in un posto caldo con una copertina sopra o un cuscino, dopo un paio d'ore l'impasto sarà lievitato, lo dividete a metà e lo stendete con un matterello,prima uno e poi l'altra metà,mettendoli in 2 teglie da forno!
Adesso su una metterete i 4 tipi di formaggio mischiati bene, vi raccomando, e non aggiungete sale, che già il formaggio  ne contiene molto,e il prosciutto cotto,




 e sull'altra pizza mettete prima i pomodorini schiacciati con una forchetta, poi aggiungete un po di sale ,distribuiteci sopra la mozzarella tagliata a dadini, un po d'olio,e basilico, pepe se piace.



Infornate a 200° per una mezz'oretta e ....


BUON APPETITO!

75 commenti:

  1. ma che bontà!!! Un trancetto lo prendo volentieri.
    Ciao buona serata e buona pizza. Antonella:))

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  2. ha un aspetto davvero molto invitante e complimenti per la scelta degli ingredienti :)

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  3. Come ricordavo mi ero iscritto ieri a questo deliziosissimo blog perchè amo la buona cucina e le ricette di ogni genere! Passerò spessissimo a vedere le nuove delizie che proporrai :)

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  4. mamma mia che buone, soprattutto la prima (per i miei gusti), sto sbavando sulla tastieraaaaaaaaaaaa :-Q___

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  5. che fame che ho solo a vederle,quella ai formaggi dev'essere squisita...brava Vanna ^_^

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  6. Ciao Vanna! da me in casa..il sabato quando siamo tutti..è un rituale..la mamma fa la pasta fatta in casa..e poi via..alla fantasia..questo suggerimento della versione "bianca" della pizza mi piace molto...copierò spudoratamente io di solito la faccio bianca con stracchino+ gorgonzola+ salsiccia=)

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    1. provala ,io l'ho fatta per la prima volta e devo dire che è buonissima!

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  7. Ciao Vanna, anche a casa mia c'è la tradizione della pizza al sabato sera. La fa mio marito e l'ha appena messa a lievitare, nell'impasto mette una patata così rimane più morbida e fragrante.
    Buona pizza allora!

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    1. mi dispiace ma qui a Napoli usiamo solo farina lievito e sale, è un classico!

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  8. Ma NOOOOOOOOO!!!! non è possibile che ogni volta mi fai venire voglia di tutto neanche fossi incinta!!!! Che bell'aspetto queste due pizze, merito anche degli ottimi formaggi che stai usando :-P

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  9. Ma che delizia la tua pizza!!!

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  10. Vanna, sembrano veramente buonissime!

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  11. grazie per me un pezzo di quella ai 4 formaggi!!!!!bravissima....buon we...

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  12. Che delizia, a quest'ora poi un pezzetto ci starebbe benissimo!

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  13. Molto invitanti!!!!E sarebbe l'ora giusta...Buon we.

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  14. Buonissima! Anche qui stasera pizza fatta in casa!
    Baci.

    Valeria.
    http://myurbanmarket.blogspot.it

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  15. io AMO la pizza in modo assurdo, non dovevo guardare il post XD

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  16. Non saprei quale sciegliere, ma per non sbagliare le assaggio tutte e due!
    Complimenti e.... buona pizzata

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  17. Gnam, che bontà!!!!!
    Kisses
    Francy&Stef
    chicwiththeleast.blogspot.it

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  18. vedere queste pizze fantastiche mi hai fatto venir fame un altra volta,sn irresistibili...complimenti mmmmmmmm che buone

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  19. La pizza al sabato sera è fantastica!!I tuoi suggerimenti sono deliziosi...che fame che mi hai fatto venire!!
    Bacioni
    Alessandra

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  20. Tesoro mioo! :) Ma tu sei una meraviglia! Ho appena finito di mangiarla e a vedere la tua ricomincerei! :) Amica mia, sei bravissima!!

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  21. adoro la pizza fatta in casa ma prima di tutto adorerei avere un sabato libero ahahahahahaahhhah ... sai che faccio sabato prossimo??? Vengo a cena da te!!! Buona domenica

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  22. mmm buonissima!!! Davvero brava :-) Adoro la pizza e quella bianca con il prosciutto cotto me la mangerei tutta!!! .-P Grazie del post utile.

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  23. CHe voglia di pizza! Oggi è domenica ma per stasera va bene lo stesso e poi fatta in casa ha tutto un altro sapore!
    Buona domenica!

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  24. mmm che voglia di pizza..spettacolari devo provare!!

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  25. mi hai fatto venir fame alle 10.30 di domenica mattina hahah D: comunque complimenti :) ha veramente un bell'aspetto!

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    1. bè non ci sarebbe male a fare uno spuntino no??

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  26. PRENDI UN FIATONE OK?
    BUONEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE !!!!!!!
    CE L'HAI FATTA ????
    ( SCHERZO )
    COMPLIMENTI SONO BELLE, BUONE E PERFETTE!!!!!
    BUONA DOMENICA
    NUNZIA

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  27. Quanta e' buona la pizza e' una cosa a cui non saprei proprio rinunciare infatti una volta a settimana la faccio sempre anche io !!!Buonissima quella con i formaggi!!!Un abbraccio!!

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  28. Ahahahaha Giovanna mi spiace se ti sei spaventata con i miei followers , ma alcune volte blogger lo fa e' lento a caricare!!!Stasera preparo' pizza anche io me ne hai fatta venire una voglia !!!Bacioni!!!

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  29. Una fetta, bella grande, di quella ai 4 formaggi è mia!!!
    Mhmmmm, buonissima!

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  30. Giovanna ma che spettacolo di pizza che hai fatto?!?!!? Braverrima!!! Bacioni cara!

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  31. la pizza è sempre la pizza troppo bona!!
    bacioni!

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  32. Tu vuoi farmi svenire anche se ho già mangiato stasera! Ely

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  33. ottima!!! ma da quanto in qua sei diventata cosi brava????...ha ha ha..quando mi inviti a cena'???

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    1. sono sempre stata brava e solo che ero incompresa!!:-(((

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  34. Adoro la pizza e, in genere, anche noi abbiamo la tradizione del sabato sera... Complimenti! :o)

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  35. ma che delizia!! per me un pezzettino di ognuna, grazie :D!!!

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  36. bbbbona la pizza fatta in casa!!!
    Da noi d'inverno non manca mai, lei c'è sempre, tutti i sabato sera ed è la cosa che poi più ci manca d'estate!!
    Anche noi ne facciamo sempre 2; una rossa ed una bianca ... che di solito è la 4 formaggi + cotto, ci credi????

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    1. si che ci credo,con la pizza bisogna sempre fare il bis!ciao cara!

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  37. C'è un premio per te nel mio blog ;)

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  38. Molto buona la prima proposta con il formaggio e il prosciutto!

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  39. vanna che delizia.....che fameeeeeeeeeeeeeeeeee
    buonissime queste pizze...ovviamente il tocco in piu',....è mauri :-)

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  40. oddio che fame...sembrano ottime :D

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  41. sono golosissima di formaggi e sono cliente affezionata di Mauri! la pizza sembra deliziosa!

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  42. Meglio se mi fermo a leggere i tuoi post! Sono le 8 di mattina e mi hai già fatto venir fame :)
    complimenti!!

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  43. alla pizza proprio non so resistere, potrebbe essere il mio cibo principale, un abbraccio SILVIA

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  44. ACQUOLINA ALLA BOCCAAA
    Mamma mia è da un secolo che non mangio pizza, saranno circa 9 mesi, non trovo mai pizzerie che facciamo pizze vegan/vegetariane organiche XD XD
    ma questa devo dire che ha svegliato la golosa che c'è in me hihi
    ti seguo volentieri tesoro, grazie delle tue parole :) sei molto dolce ^^
    un bacione enorme dalla uggiosa e fredda Bergamo
    xoxo

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    1. grazie cara, e io ti mando un po di sole dalla mia bella Napoli!

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  45. ricambio volentieri la visita . anche il tuo blog è veramente bello e da oggi ti seguo ben volentieri. un caro abbraccio,Peppe.

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  46. Mamma mia che bontà...ma sei bravissima!!
    Ti seguo anch'io ;)
    Chocolate Rose Style

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  47. Ciao Vanna, ti dico in tutta sincerità che anche il tuo blog è interessantissimo! Mi aggiungo con piacere ai tuoi lettori.
    A presto,

    Stefania

    P.S. Fortissima la colonna sonora! eheheh :-)

    stefaniaskitchen.blogspot.it

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  48. Ricambio con piacere la visita e mi unisco ai tuoi lettori,voi nella pizza siete formidabili davvero e io l'amo in tutti i modi!
    Un caro saluto Zagara & Cedro

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  49. Che buona, se passi da me c'è un premio per te

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  50. Ciao cara, grazie per il messaggio che mi hai lasciato.. ti seguo anch'io con molto piacere :) e queste pizze sono la fine del mondo *-*

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  51. ma che buone!!! non saprei quale scegliere!!! :)

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  52. Eccomi Vanna, sono ufficialmente dei tuoi...e con immenso piacere, viste le tue pizze. Si sente il profumo da qui. E poi diciamocelo, la pizza fatta in casa fa tanto sabato sera invernale in compagnia, che io adoro. Buona giornata

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  53. GRAZIE A TUTTE SIETE STATE GENTILISSIME!

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  54. Ciao! ho scoperto ora il tuo blog! che fame che mi hai fatto venire!!!!
    passa da me se ti va http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
    sabrina

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  55. Ehi Giovanna la prossima volta che la prepari fammi un fischio che mi precipito da te :)))))

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  56. Buonissime, quella al formaggio è la mia preferita, bravissima e complimenti!
    Buona giornata

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  57. il tuo blog cattura, sei molto brava , buone le pizze!! Mi son0 aggiunta ai tuoi lettori e sei nelle mie cerchie, Ciao e grazie Giovanna!!!!!

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  58. ciao cara Vanna, sono María, perme e un piacere la tua visita, quindi mi sono unita al tuo maravilioso blog. La pizza tute due buonissime, complimenti!!. Escusa el mio italiano non e moltto buono :) Grazie mille. baccione

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    1. non preoccuparti Maria,te la cavi bene io invece non conosco lo spagnolo,uso il traduttore, scusa!

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  59. Buonissimaaaa! Gnam Gnam! ;) Eccomi appena iscritta al tuo bellissimo blog! Grazie per il commento! Bacioni xxxx

    http://lostinwonderblog.blogspot.it

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  60. Anche io faccio capolino da te! Mi fanno venire una fame queste pizze! Sono davvero invitanti
    Un abbraccio

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  61. Buonissime queste pizze!!
    Un saluto
    Vanna

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